Torta di carote senza burro

Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Quantità: per uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro Difficoltà: facile Ingredienti: 3 uova 170 g di zucchero 80 g di olio di semi di girasole 250 g di farina 100 g di farina di mandorle 14 g di lievito per dolci 300 g di carote…

Torta al cioccolato morbidissima

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Quantità: per uno stampo da 22/24 cm di diametro Difficoltà: facile Ingredienti: 3 uova 150 g di zucchero semolato 140 g di cioccolato fondente o al latte 100 g di burro 250 g di ricotta 200 g di farina 00 10 g di cacao mezza bustina di…

Riso e latte dolce

Tempo di cottura: 20 minuti Quantità: per 2 persone Difficoltà: facile Ingredienti: 100 g di riso carnaroli 400 g di latte intero 50 g di zucchero 1 tuorlo (facoltativo) Cannella, anice stellato, scorza di arancia e limone. Procedimento: Portare a ebollizione il latte, con lo zucchero, la cannella, l’anice stellato e la scorza di arancia…

Mousse al cioccolato

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di raffreddamento: 2 ore circa Quantità: per 6 persone Difficoltà: facile Ingredienti: 250 g di panna fresca 225 g di cioccolato dal 50% al 65% 250 g di panna semi-montata Procedimento: Far bollire la panna e versarla sul cioccolato tritato grossolanamente,miscelando bene. Incorporare delicatamente la panna semi-montata. Versare nei bicchieri scelti…

Meringhe al caffè

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 2 ore Quantità: per circa 25 meringhe Difficoltà: facile Ingredienti: 65 g di albumi 130 g di zucchero semolato Un cucchiaino colmo di caffè solubile Procedimento: Mettere in una ciotola (o nella planetaria) gli albumi, 65 g di zucchero e il caffè solubile. Montare con le fruste elettriche (o…

Plumcake bicolore

Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 45 minuti Quantità: per uno stampo rettangolare lungo 25 cm circa Difficoltà: facile Ingredienti: 140 g di zucchero a velo 125 g di burro 20 g di miele 3 uova 180 g di farina 00 70 g di fecola di patate 85 g di latte 17 g di cacao…

Amaretti morbidi senza glutine

Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 5 minuti Quantità: per circa 15 amaretti Difficoltà: facile Ingredienti: 150 g di farina di mandorle 150 g di zucchero semolato un albume circa un cucchiaino di aroma di mandorle q.b. di zucchero a velo Procedimento: Miscelare insieme la farina di mandorle e lo zucchero e l’aroma di mandorle….