Pasta frolla al pistacchio

Adatta per frollino o fondo per torte.


250 g di farina
100 g di farina di pistacchio
150 g di burro freddo
100 g di zucchero a velo
60 g di uova
50 g di pasta pistacchio

Amalgamare burro, zucchero e farina, quindi aggiungere le uova, la pasta di pistacchio e la granella. Lasciar riposare in frigorifero almeno 2 ore prima dell’utilizzo.
Cuocere intorno ai 170°C per 10/12 minuti per i biscotti; per 20/25 minuti per i fondi.

E’ possibile sostituire il pistacchio con mandorle o nocciole.

 

 

Profilo instagram: erica.patissiere/ Erica Ciuffo

 

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